Fours mixtes 10 Niveaux

Cuissons excellentes,
efficaces et dans un
espace minimal

Retrouvez toutes les applications des fours professionnels MEBOO avec désormais beaucoup plus d’efficacité. Le four mixte s’intègre dans n’importe quelle cuisine. Les nombreuses options du four mixte répondent à tout type de restauration. La configuration modulaire des fours mixtes MEBOO per...

Cuissons excellentes,
efficaces et dans un
espace minimal

Retrouvez toutes les applications des fours professionnels MEBOO avec désormais beaucoup plus d’efficacité. Le four mixte s’intègre dans n’importe quelle cuisine. Les nombreuses options du four mixte répondent à tout type de restauration. La configuration modulaire des fours mixtes MEBOO permet de disposer des différents paramètres de cuisson simultanément et dans le même espace que celui d’un four conventionnel. Chaque enceinte de four pouvant être utilisé soit en vapeur, soit en mixte, soit en air pulsé. Il existe pour chaque four mixte la possibilité d'une option de lavage automatique, chaque four mixte aussi peut-être équipé d'une sonde à coeur ou sous-vide. Une option prise USB permet d'enregistrer des recettes ou de mettre à jour le four mixte dans sa dernière version de fonction usine. 

Détails

Fours mixtes 10 Niveaux  Il y a 4 produits.

Sous-catégories

  • Fours Mixtes 10 GN 1/1

    Cuissons excellentes,
    efficaces dans un 
    espace minimal

    Les fours mixtes compacts modulaires MEBOO peuvent être équipés d’une large gamme d'options et permettent d'effectuer n’importe quel type de cuisson. Avec le contrôle d’humidité, l'option Smart Clima du four mixte permet d’obtenir une jutosité maximale sans pertes de liquides importantes. L’option Dry Out du four mixte compact par exemple, permet d’obtenir des plats grillés et croustillants. Grâce au différentiel de température constante entre le cœur de l’aliment et le compartiment de cuisson, des cuissons parfaitement homogènes peuvent être obtenues avec l'option Delta T du four professionnel MEBOO. Réduisez la vitesse du ventilateur du four mixte pour assurer une cuisson parfaite des produits délicats de pâtisseries, viennoiseries, et éviter les déshydratations... Il existe pour chaque four mixte la possibilité d'une option de lavage automatique, chaque four mixte aussi peut-être équipé d'une sonde à coeur ou sous-vide. Une option prise USB permet d'enregistrer des recettes ou de mettre à jour le four mixte dans sa dernière version de fonction usine. . La configuration modulaire des fours mixtes MEBOO permet de disposer des différents paramètres de cuisson simultanément et dans le même espace que celui d’un four conventionnel.
  • 10GN 1/1 transversal

    Votre partenaire multifonctions compact dans la cuisine :


    Le chargement transversal des bacs gastronomes fait toute la particularité des nouveaux fours Meboo T. 

    Les fours mixte compact MEBOO n'ont pas de limites. Ils peuvent effectuer n'importe quel type de cuisson : cuire à basse température, griller, cuire à la vapeur, frire, gratiner... Toutes les applications du four mixte avec désormais beaucoup plus d'efficacité et dans la moitié de l'espace occupé par un four conventionnel. Le fours mixte s'intègre dans n'importe quelle cuisine. 

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